周波：休閑農(nóng)業(yè)玩的到底是什么?

隨著中國旅游業(yè)由觀光旅游向休閑度假旅游升級轉(zhuǎn)型，休閑農(nóng)業(yè)更成為了人們關(guān)注的焦點。中國社科院輿情實驗室發(fā)布《中國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展指數(shù)報告》(以下稱“報告”)指出，2016年是中國"大鄉(xiāng)村旅游時代"的元年，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)模大、投資大、影響大，已成為人們新的生活方式。通過大數(shù)據(jù)推演預(yù)測，未來中國鄉(xiāng)村旅游熱還將持續(xù)10年以上，2025年達到近30億人次。

那么，在龐大的市場潛力下，休閑農(nóng)業(yè)玩的到底是什么?或者說，人們想要的休閑農(nóng)業(yè)到底是什么樣子?

一是開發(fā)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)，不斷提高休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展所需之文化內(nèi)涵。

我國的休閑農(nóng)業(yè)旅游業(yè)一樣屬于知識資本的密集型發(fā)展產(chǎn)業(yè)，首先是需要一定的智力資源，要有一大批具有較高素質(zhì)的人才特別是復(fù)合型的人才，深入而持續(xù)地開展統(tǒng)一主題之下的豐富多彩的創(chuàng)意性活動，從而激活目前已經(jīng)存在或者是急需加以開發(fā)的現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)旅游因素。其次是需要一定的文化資本，主要包括了外在有形的文化遺存、自然生態(tài)以及內(nèi)在無形的豐厚文化積淀以及文化底蘊，這是文化創(chuàng)新與旅游景觀發(fā)展的重要基礎(chǔ)性條件。最后是需要一定的要素資源。比如，土地、資金、技術(shù)以及信息等各要素資源之積極參與，讓現(xiàn)代文化資本具有了時空變化之可能性。休閑農(nóng)業(yè)旅游的經(jīng)驗者們應(yīng)當在自身企業(yè)的休閑旅游項目設(shè)計中在最大限度上展現(xiàn)出當?shù)厮袆e于其他地區(qū)的鮮明的農(nóng)村文化特點。由于中國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)史極為悠久，民族也十分眾多，各地的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式以及風土人情具備顯著差異，所以這點是不難做到的，這樣一來就能為我國休閑農(nóng)業(yè)之發(fā)展提升更大的吸引力。

二是實現(xiàn)休閑體驗的感知化。

感覺體驗可以說是現(xiàn)代游客認識新事物所具有的最為原始也是最為直接的一種方式，同時也是賓客們能夠有效接受外界事物的一種新型方式?，F(xiàn)代企業(yè)應(yīng)當在感官上為廣大客戶創(chuàng)設(shè)出良好的體驗價值，這就需要對銷售商品之內(nèi)外情境實施深入改造。例如，可以通過對休閑活動的方式加以改變，從而吸引到更多的客戶形成感覺上的體驗。城市人在參觀農(nóng)莊的過程中可嘗試栽培葡萄、南瓜、辣椒等農(nóng)作物，并且激發(fā)出強烈的購買欲。同時，運用對農(nóng)村銷售情境的持續(xù)改進，一樣能夠讓廣大消費者形成感覺上的體驗氛圍。在各類現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)設(shè)施之中，廣大游客可通過體會耕作、播種以及施肥、采摘等具體的農(nóng)事活動，更加充分地體會田園風光及其蘊涵的極大樂趣，體會到農(nóng)業(yè)工作者的艱辛。值得一提的是，大量觀光農(nóng)業(yè)設(shè)施的周邊風光秀麗，空氣極佳，讓人們能夠一邊乘涼、一邊垂釣，更好地享受到田園的無窮樂趣。

三是推進休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的新型體驗化設(shè)計。

這就意味著把經(jīng)濟產(chǎn)出的體驗設(shè)計視為休閑農(nóng)業(yè)旅游的重要組成部分之一或是讓設(shè)計成為新型的體驗式休閑旅游產(chǎn)品的重要組成部分，這樣一來就能更好地吸引廣大旅游者參與到其中，得到更大的經(jīng)濟附加值，而且還能有效提升消費者們重復(fù)消費之頻率。體驗化設(shè)計之原則就應(yīng)當展現(xiàn)出人和自然、人和文化之間的和諧共生關(guān)系。在具體的設(shè)計導(dǎo)向之中，應(yīng)當讓廣大的旅游消費者們通過差異化的休閑體驗活動，更好地追求身心上的享受，進而得到無法忘懷的美好經(jīng)歷。在此基礎(chǔ)上，農(nóng)業(yè)休閑旅游的經(jīng)營者們還可在這一過程當中得到較高的經(jīng)濟效益，而且還能實現(xiàn)旅游目的地綜合效益之最大化。有鑒于此，為了更好地適應(yīng)于多種不同層面的休閑農(nóng)業(yè)體驗需求，完全可以新建符合城市人需求的現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，加快假日旅游和休閑觀光農(nóng)業(yè)的彼此聯(lián)動發(fā)展，形成現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)的新型發(fā)展模式。要通過實施更加人性化的休閑農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃，設(shè)置各類主題休閑農(nóng)場，以本地最具鮮明特點的農(nóng)產(chǎn)品為其賣點，并輔之一高智能、生態(tài)化的現(xiàn)代觀光園區(qū)，進一步提升提高休閑農(nóng)業(yè)所具有的科技含量。

四是實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的思維體驗化。

思維體驗所追求的是智力的發(fā)展，運用創(chuàng)意化的方式以引發(fā)觀光人士的強烈興趣，并且為客戶們創(chuàng)設(shè)出認知以及解決問題之新鮮體驗，滿足現(xiàn)代人不斷增加的對于新知識與新技能之渴求，以實現(xiàn)寓教于樂之目的?？蛇\用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)、生態(tài)園區(qū)以及農(nóng)業(yè)博覽園等形式，為廣大游客提供更好地農(nóng)業(yè)發(fā)展史、農(nóng)業(yè)技術(shù)以及農(nóng)業(yè)知識等多種類型的旅游活動。立足各類農(nóng)業(yè)觀光設(shè)施，農(nóng)業(yè)專業(yè)人士可向游客介紹農(nóng)業(yè)方面的專門知識以及農(nóng)事操作各項技術(shù)，并且認真回答游客在體驗中提出的各類問題，比如，認識各類經(jīng)濟作物的種類以及品種，多種不同作物的生長周期，從而得到無公害蔬菜以及水果綜合運用技術(shù)等。消費者不僅能夠休養(yǎng)身心，而且還能豐富自身的生活常識。

五是追求一種文化情懷。

休閑農(nóng)業(yè)的商業(yè)招商對象不是普通的商戶，甚至不是連鎖的商戶。除了立足本地化之外，還要招一些對吃、住、購、娛、文等有特殊研究和追求的“發(fā)燒友”。特別是有文化情懷的發(fā)燒友，最好是在某一行業(yè)有一定影響力，比如可以讓一些文化人過來開茶館、開特色客棧，讓著名的烹飪師傅過來經(jīng)營文化餐館等等。特色化招商、不走尋常路的招商這就是未來休閑農(nóng)業(yè)的招商趨勢之一，也是考驗一個休閑農(nóng)業(yè)商運營服務(wù)商服務(wù)能力的重要標準。

六時隨時隨地的網(wǎng)絡(luò)化。

移動互聯(lián)網(wǎng)時代，已經(jīng)打破了城市辦公人員固定辦公的工作形態(tài)和地域界限，可以隨時隨地辦公與他人開展工作合作。休閑旅游小鎮(zhèn)因為其濃厚的文化環(huán)境和優(yōu)美的自然環(huán)境，可以引來很多大城市的人群前來創(chuàng)業(yè)辦公、邊度假邊辦公。這些會促使對住宿以及休閑娛樂業(yè)態(tài)需求的提升，而移動時代網(wǎng)絡(luò)購物的方便，也會造成對單調(diào)零售業(yè)態(tài)需求的減少，對體驗型零售業(yè)態(tài)的增加。通過網(wǎng)絡(luò)還可以擴大宣傳，提高宣傳效率，讓更多的人認識到休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢和休閑旅游可靠性。在享受親近自然的同時還可以體會不同的生活方式和生活樂趣，了解不同的文化習俗，獲得不同的精神體驗。

休閑農(nóng)業(yè)旅游業(yè)的延伸，是人們在都市生活的久了，一種心與自然的選擇，休閑農(nóng)業(yè)給消費者呈現(xiàn)的是一幅這樣的畫面：仰臥在大自然的搖籃里，枕著歲月的臂彎，依著時光的輕柔，心漫步在淡淡的微風里，讓自己安靜在時間的沙漏里，感受淡如清風，靜若蘭的唯美。讓人們真正感受到“自然”的魅力，這應(yīng)該就是休閑農(nóng)業(yè)的真諦!